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德明海洋科普馆开馆啦~
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德明·汇悦“感恩同行 共创辉煌”主题年会于2020年1月10日浓情开展。
威海德明海洋牧场获批“海洋意识教育基地”称号
德明公司海参秋季捕捞工作火热进行中
德明公司秋季海参捕捞作为德明人的“丰收节”,每一个德明人都做好了准备。 德明公司海参捕捞加工全过程您都可以全程看到,从海猛子下水到捕捞上船,从运输至码头到加工车间去肠去肚,到煮制,高压,剪参牙,清洗,冷冻,包装。每一个环节都有专人把关。 海参中含有海参皂苷,酸性黏多糖,硫酸软骨素,牛黄酸,尼克酸,DHA,EPA 等50多种具有保健功效的成分,可增强免疫力,抗肿瘤,延缓衰老,辅助降血糖,血脂,血压,等功效

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你了解威海刺参吗

【摘要】:
威海海参,山东省威海市沿海特产,中国地理标志产品。威海的海参属于刺参,刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。威海沿海岩礁众多,海藻茂密,海底腐植碎屑丰富,因此所产海参个体肥大,突棘粗大,肉质肥厚,鲜嫩可口。“威海野生刺参”获农业部农产品地理标志产品、国家质检总局地理标志产品保护,“威海刺参”注册为“中国地理标志商标”。2010中国农产品区域公用品牌价值评定“威海刺参”品牌价值获评45.62亿

  威海海参,山东省威海市沿海特产,中国地理标志产品。威海的海参属于刺参,刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。威海沿海岩礁众多,海藻茂密,海底腐植碎屑丰富,因此所产海参个体肥大,突棘粗大,肉质肥厚,鲜嫩可口。“威海野生刺参”获农业部农产品地理标志产品、国家质检总局地理标志产品保护,“威海刺参”注册为“中国地理标志商标”。2010中国农产品区域公用品牌价值评定“威海刺参”品牌价值获评45.62亿元,位列中国农产品区域公用品牌百强第六名。

  1、产地环境

  威海海参品种为刺参,属国家地理标志产品,因受地理环境的影响,是刺参

  威海海参产地环境 威海海参产地环境[1]

  上品中的极品。威海独特的地理位置、优越的自然条件,非常适宜高品质刺参生长。威海位于山东半岛最东端,拥有近千公里黄金海岸线,沿岸没有大的工业企业,近海远离大江大河入海口,各海区近海海底比较平缓,海底大多为礁石或泥沙石混合地质,藻类资源品种多,浮游生物丰富,水质无污染且肥沃,浅海年均温度10℃至15℃,年均盐度在30‰左右,适合刺参生长的-15米等深线以内海域面积达330万亩,是刺参生长的理想之地。

  2、品质特点

  海参属棘皮动物,种类甚多,威海的海参属于刺参。中国可供食用的海参

  威海海参外观特点 威海海参外观特点[1]

  有20多种,刺参为上品,威海的刺参品味尤佳。海参体近圆柱形,两端钝圆,腹面平坦且管足密集,背面有突棘,多为灰黑色或黄褐色,成参体长 20~40厘米。威海沿海岩礁众多,海藻茂密,海底腐植碎屑丰富,因此所产海参个体肥大,最大个体318克,突棘粗大,肉质肥厚,鲜嫩可口。

  3、生产情况

  刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。21世纪初,在飞速增长的 威海海参捕捞作业 威海海参捕捞作业[1] 市场需求拉动下,威海海参产业得到快速发展,经济效益突出,成为全市分布最广、面积最大、产值最高、效益最好的养殖品种。2009年,全市海参总产量达2.94万吨,占全国的1/3、全省的1/2,鲜参实现产值40亿元,占全市海水养殖产值的29.6%;全市海参育苗、养殖、加工、销售的企业和业户4000多家,直接吸纳就业4万多人。2010年,全市鲜参产值则达近60亿元。威海大力推进渔业产业结构调整,海参产业在政策扶持和产学研结合的助推下,涌现出一批发展前景好的规模化、标准化、产业化海参育苗、养殖、加工企业。

  4、荣誉认证

  2008年7月1日,农业部发布第1054号公告,根据威海市农业环境保护站申请的“威海野生刺参”地理标志产品进行初审、专家评审和公示,符合农产品地理标志登记条件,核准登记,并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。[4] 2009年2月,“威海刺参”注册为“中国地理标志商标”。[5] 2010年12月,“威海海参”通过了国家质检总局审查,实施地理标志产品保护。[6]

  2011年1月,由农业部主办的首届中国农产品品牌大会发布了《2010中国农产品区域公用品牌价值报告》,“威海刺参”品牌价值获评45.62亿元,位列中国农产品区域公用品牌百强第六名。2011年4月21日,《威海市海参产品质量安全监管暂行规定》施行,推动了“威海刺参”标准化、规范化、品牌化水平的提升。