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干海参的发制方法

发布时间：

2014-10-24 16:43

　　1. 将海参放入干净容器中加入纯净水，放在冰箱保鲜柜中，每天早晚要换水。 2. 连续两到三天后把海参割开洗净去掉沙嘴。 3. 放在干净锅中加入清水，水要加多点。 4. 开锅后调小火煮三十至四十分钟关火。 5. 取出洗净后加纯净水，放在冰箱保险柜中。 6. 每天换两次水，水发三天即可。 7. 发好后放在冰箱速冻。

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山东省海洋所“海参深加工技术研究”成果通过专家鉴定

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综合防治刺参池塘养殖病害

随着刺参池塘养殖规模的扩大及养殖时间的延长，刺参养殖过程中病害的发生也呈逐年增多的趋势，加强病害防治已成为保障刺参养殖业健康发展的关键环节。根据山东威海市环翠区水产研究所连续多年的实地观察和科学试验，池塘养殖刺参病害的发生与池塘条件、苗种质量、养殖周期、季节变化、日常管理等客观因素都有着密切的联系，并且表现出了一定的规律性，只要采取综合预防措施，许多病害就可以避免发生。现就总结出的综合防治技术介绍

乳山市采用刺参中草药防病及微生态底质改良技术

不采用化学药物控制病害，而是利用中草药活性制剂作为替代，海参将变得更加“绿色”。这是乳山市采用的刺参中草药防病及微生态底质改良技术，截至目前，这一项目取得了阶段性的成果。　　据乳山市海洋与渔业局的工作人员介绍，过去，海参主要使用化学药物控制病害，然而药物防治存在的弊端却越来越明显。例如，使用抗生素药物久而久之，会增加细菌耐药性，破坏、干扰养殖环境的正常微生物区系，也就是说，海参的免疫力会有所下降。

海参发病原因及防治措施

近年来，我国北方沿海地区开辟围堰，开展虾池筑礁养殖海参的新模式，并获得了较好的经济效益和社会效益，海参养殖很快成为北方沿海地区主要的繁养品种之一。但在海参养殖业迅速发展的同时，部分海参养殖区相继出现了海参肿嘴、烂皮、排脏、不摄食、形体萎缩乃至死亡等病害，且具有一定的传染性，致使许多养参专业户惊慌失措、束手无策，严重挫伤了养殖者的积极性。笔者通过调查分析，总结了海参发病的主要原因，归结为以下几点：　

海参十大疾病防治

一：养殖水体偏清、青苔生长过快　　原因：水体养分不平衡，缺乏微量元素和必须营养元，藻类生长失衡，水体透明度过大，导致海参应激反应。　　解决方案：培肥水质，降低水体透明度，于晴天上午使用。　　(1)“三效肥水精”2—3Kg/亩米+“复合芽孢杆菌”250克/亩米，活化3—5小时后全池泼洒。　　(2)“三效肥水精”2—3Kg/亩米+尿素1千克/亩米，全池泼洒。　　(3)如青苔过多，可使用“青苔净”250

干海参的发制方法

1.将海参放入干净容器中加入纯净水，放在冰箱保鲜柜中，每天早晚要换水。2.连续两到三天后把海参割开洗净去掉沙嘴。3.放在干净锅中加入清水，水要加多点。4.开锅后调小火煮三十至四十分钟关火。5.取出洗净后加纯净水，放在冰箱保险柜中。6.每天换两次水，水发三天即可。7.发好后放在冰箱速冻。

盐渍海参肠制作方法

为了开辟海参综合加工利用，满足市场需求，增加经济收益，辽宁省长海县、金县、大连等地海参养殖加工单位，把过去废弃的海参肠加工成盐渍品出口外销。其制作方法如下：　　1.吐砂：这是加工海参参肠的首要工序。即把捕捉的活海参放入底部带有密目隔网(目大1厘米)、高度50厘米以上的海水槽内，约3个小时，中间换水不得少于两次。海参在槽内经过二三个小时的自然吸滤海水，逐渐将腹内砂粒吐净，透过网目沉入槽底。为防止砂粒